1、1主料牛肉1000克，卤麻辣牛肉的做法窍门，食盐3茶匙，料酒2茶匙，冰糖20克，卤料包1袋，老抽3茶匙，大葱1根，生抽3茶匙，麻辣卤牛肉的家常做法，香菇干3个，味精2茶匙，芝麻20克，白砂糖2茶匙，油20毫升，孜然粉3茶匙，花椒粉3茶匙，辣椒粉3茶匙2牛肉切成一厘米厚度的大块3清水清泡30分钟，中途换两次水就是10分钟换一次水4清泡。
2、麻辣卤牛肉干的做法如下一准备材料 主料牛肉1000克 调料食盐3茶匙，料酒2茶匙，冰糖20克，卤料包1袋，老抽好吃3茶匙，大葱1根，生抽适量，香菇3个，味精2茶匙，芝麻20克，白砂糖2茶匙，油20毫升，孜然粉3茶匙，花椒粉3茶匙，辣椒粉3茶匙，生姜大蒜适量二牛肉处理 将牛肉切成一厘米厚度的。
3、将牛肉四川放入锅中，大火配料煮沸后卤牛转小火慢炖，直至牛肉熟烂入味 待牛肉和家常卤汁凉透后，放入冰箱冷藏，之后卤肉切片即可4 卤牛肉的其他做法 选择牛腱子肉，麻辣卤牛肉的做法(麻辣卤牛肉的做法 最正宗的做法)，切块后焯水，去除浮沫 使用生姜葱花椒大料桂皮家常等调料，将牛肉和汤放入砂锅焖煮 牛肉熟透后加盐调味，炒锅中煮酱油卤糖等调料。
4、锅中加水，放入牛肉块，大火烧开后撇去浮沫，煮2 3分钟后捞出，用热水冲洗干净卤制 将处理好的牛肉块放入卤锅中，加入姜片葱段沙姜南姜香茅八角桂皮丁香草果香菜籽，再加入盐生抽料酒鱼露如果添加白糖，注入适量清水，水要没过做法牛肉大火烧开后转卤小火肉片慢炖1。
5、麻辣卤牛肉 材料牛腱子肉800克火锅底好吃料50克豆瓣酱30克生抽30毫升老抽10毫升料酒20毫升冰糖15克盐适量配方八角2个桂皮1小块香叶2片花椒1小把干辣椒5个生姜1块大蒜3瓣步骤 牛肉预处理牛腱子肉洗净切块，用清水浸泡出血水后，麻辣卤牛肉正宗的做法，冷水下锅，加入姜片料酒焯水，捞出洗净。
6、卤牛肉卤牛做法步骤1 准备牛肉将整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块2 焯水四川烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出，去除血水和杂质3 炒香调料把窍门锅烧热，加入适量的素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜4 调制卤卤汤淋上料酒，加入酱油盐及其他调料，再加入鸡汤或热水5。
7、卤牛肉的制作方法麻辣如下第1步牛腱子洗净第2步入凉水锅中，麻辣卤牛肉的做法 最正宗的做法，煮出血沫之后捞出来第3步卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如好吃加几个干麻辣辣椒什的第4步牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油正宗，麻辣卤牛肉的做法及配料窍门，撒适量盐第5步选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以。
8、2做法整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块2烧开一锅水，将牛肉放入，再做法烧开片刻后捞出待用把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油盐及其他调料，加入鸡汤加水麻辣也行，麻辣卤牛肉片，但要热水，这是窍门，麻辣卤牛肉四川麻辣味做法，牛肉，大火煮2030分钟，改为辣味小火煮至牛肉熟烂入味待肉。
9、可以根据个人口味制作正宗蘸料例如，简单的可以用蒜末生抽醋香油混合制成蒜泥蘸料或者用小米辣葱花香菜蚝油陈醋等调制成麻辣蘸料将切好的牛肉片搭配蘸料食用，味道更加丰富享用美食 将切好的卤牛肉摆盘，可以直接享用，也可以作为冷盘搭配其他菜肴一起食用卤牛肉可以用来做三明治卷饼等，麻辣卤牛肉做法配方和配料。
10、1 麻辣牛肉的麻辣做法怎么做食材用料 卤牛肉 200克黄瓜 1根大蒜 3瓣白芝麻 2勺辣椒面窍门 2勺食用油 适量盐 1勺五香粉 12勺鸡粉 13勺生做抽 1勺香醋 2勺白糖 1勺纯净水 2勺香菜做 1根做法步骤 1 准备一根黄瓜，清洗干净 2 先切片怎么做做法后切丝 3 堆，麻辣卤肉配方。
11、卤牛肉的变化与创新 五香卤牛肉在基础配方的基础上，四川麻辣卤牛肉正宗做法，增加一些做五香粉约卤肉5 10克，可以配料让卤牛肉带有更浓郁的五香味道酱香卤牛肉加入适量的黄豆酱或甜面酱约30 50克，麻辣卤牛肉的做法，可以使卤牛肉带有独特的酱香味道麻辣卤牛肉除了前面提到的干辣椒外，还可以加入一些花椒粉约5 10克和麻辣。
12、第三步，红辣椒切丝，香菜切段，家常麻辣卤牛肉做法，大蒜切末备用备好正宗锅加上水，将牛肉下锅烧煮第四步，另起一锅加水，将牛肉下锅烧煮，加黄酒葱姜牛肉直接用文火配方配料焖煮，捞出后牛肉切条家常第五步，炒锅加油将辣椒大蒜爆香，加原汤和盐烧煮，将牛肉直接浸泡，等待冷却后加香菜，即可做法三麻辣卤牛肉 第一步。
13、为了制作美味的卤牛肉，首先需要准备卤汁肉片的基本配方这包括清水窍门20公斤白豆油4公斤盐25公斤，麻辣卤肉的做法及配方窍门，以及多种香料如姜片丁香山奈八角桂皮花椒胡椒和草果此外，还可以根据个人肉片口味选择不同的调味卤汁配方，如麻辣味需要花椒辣椒芝麻等，而金钩味则需加入金钩和熟鸡油制作过程中，需要将。
14、6 收汁装盘待牛肉卤制完成后，可以打开锅盖，让卤汁稍微收干一些，这样牛肉的表面会更加有光泽正宗然后，将牛肉捞出，晾凉后切成薄片，装盘即可三注意事项 卤制牛肉时，火候的掌握非常牛肉重要，麻辣牛肉怎么卤好吃，既要保证牛肉熟透，又要避免卤制过久导致肉质过烂 卤汁的调配可以根据个人口味肉片进行调整，喜欢麻辣。
15、方法如下食材卤牛肉500克黄瓜300克香菜6克小米辣10克葱花5克蒜末5克辣椒粉适量芝麻适量花生碎适量1准备食材2黄瓜切丝，放入盘中3卤牛肉切片摆在黄瓜上4碗中放入葱蒜芝麻辣椒粉，麻辣卤牛肉怎么做，泼入热油搅匀5加入3勺生抽1勺蚝油1勺白糖勺白醋1勺麻油老干妈2，麻辣卤牛肉的做法最正宗的做法。
16、正宗卤牛肉制作方法卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中，麻辣卤牛肉做法，卤麻辣牛肉做法，焯至变色，捞出洗去浮沫葱切段姜切片焯好的牛肉移入辣味做砂锅中，放入葱姜大料窍门倒入料酒生抽，加足够量的水，大火煮沸后，卤麻辣牛肉的家常做法，转小火炖1个小时炖至汤汁剩下一点就可以了。
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